Plateaux-repas au bureau
Le format des journées où la salle doit rester une salle de travail : chacun son plateau complet, à sa place, sans installation ni service à gérer.
Un repas complet, déposé à l'heure
Un plateau-repas COSA est un repas entier, pas un sandwich amélioré : une entrée, un plat, un accompagnement, un fromage ou un dessert, le pain et les couverts. Il se mange à un bureau, dans une salle de réunion ou dans un train, sans rien réchauffer ni assembler.
La commande se passe 48 h à l'avance. Ce délai n'a rien d'administratif : il nous laisse sourcer les produits au marché plutôt que de puiser dans un stock, et c'est exactement ce qui sépare un plateau frais d'un plateau assemblé la veille au soir. Pour les rendez-vous qui reviennent — comité hebdomadaire, formation sur plusieurs jours, équipe en astreinte — nous mettons en place une formule d'abonnement : la commande se reconduit, seul l'effectif se confirme.
Les régimes se traitent au plateau près. Végétarien, végan, sans porc, sans produits de la mer, allergies déclarées : chaque plateau concerné est étiqueté au nom de la personne, pour qu'il arrive chez elle et pas ailleurs. C'est un détail d'organisation qui évite la scène pénible de la boîte ouverte puis reposée.
La livraison se fait à l'adresse et au créneau convenus, jusqu'au bon étage. Dites-nous s'il y a un accueil à passer, un badge à prévoir, un monte-charge à réserver ou une rue en travaux : ce sont ces informations-là qui font arriver un repas chaud à l'heure.
Ce que nous livrons aussi
Au-delà du plateau individuel, les formats à partager se déposent tout aussi simplement.
La planche à partager
Les makis à partager
Questions sur la livraison
Jusqu'à quand peut-on commander ?
48 heures avant le repas. Passé ce délai, appelez-nous plutôt que de renoncer : selon la journée et le nombre de plateaux, il arrive que nous puissions absorber une commande de dernière minute. Nous préférons vous dire non au téléphone que vous laisser sans solution.
Comment fonctionne la formule d'abonnement ?
Nous calons ensemble une fréquence et une trame de menus, puis la commande se reconduit automatiquement. Vous ne confirmez que l'effectif, et vous pouvez suspendre une échéance sans justification. L'intérêt est double : vous ne repassez pas commande chaque semaine, et la carte tourne pour éviter la lassitude.
Peut-on mélanger plateaux et buffet sur une même journée ?
Oui, et c'est fréquent sur les formations : plateaux individuels le midi pour ne pas casser le rythme, buffet ou pièces cocktail en fin de journée quand le groupe se détend. Une seule commande, une seule livraison si les créneaux le permettent.
Les boissons sont-elles comprises ?
Elles s'ajoutent au choix : eaux, sodas, jus, ou café et thé en fin de repas. Elles ne sont pas imposées, parce que beaucoup d'entreprises ont déjà ce qu'il faut sur place. Le devis les fait apparaître en ligne distincte, vous les gardez ou vous les retirez.
Pour un moment plus long
Quand la journée demande davantage qu'un repas individuel.
Organiser une livraison
Adresse, créneau, nombre de plateaux et régimes particuliers : c'est tout ce qu'il nous faut.